焼きたてを、その日のうちに。
焼き菓子は、時間とともに表情が変わる。 だからこそ、焼きたての瞬間を いちばん大切にしたい。 すべてのベイクは、その日に焼き上げ、 その日のうちに仕上げる。 素材の香り、食感、余韻までを丁寧に閉じ込め、 ひとつひとつに遊び心を添えながら、 かたちにしています。 扉を開けると広がるのは、 石と木に包まれた静かな空間。 ここでしか味わえない、 できたてのおいしさと出会う時間を お楽しみください。
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お知らせ
product
商品紹介
no. 1
シュークルーラーカスタード
シュークリーム×
フレンチクルーラーの新スイーツno. 2
チョコレートジャンキークッキー
濃厚チョコが主役の
しっとりクッキーno. 3
プリンアラモード
焼き菓子で仕立てた
大人のアラモードno. 4
ラムレーズンケーキ
ラムレーズン香る
大人のバターケーキno. 5
ドバイ生チョコレートクッキー
チョコとピスタチオの
コク広がる贅沢クッキー
feature 1
その日焼き上げた、
一番おいしい瞬間の焼き菓子
AMAM DACOTAN cafe&bakeでは、すべての焼き菓子を当日に焼き上げ、その日のうちに仕上げています。
素材の状態を見極めながら丁寧に焼き上げることで、香りや食感、焼きたてならではの表情をそのまま届けます。
一番おいしい瞬間を味わっていただくことを大切にした、AMAM DACOTAN cafe&bakeならではの焼き菓子です。
feature 2
時間ごとに楽しめる、
ここだけのプレート
AMAM DACOTAN cafe&bakeでは、時間帯に合わせて異なるプレートメニューを提供しています。
モーニング、ランチ、アフタヌーンそれぞれのシーンに寄り添い、このプレートのために開発した、ここでしか味わえないメニューを組み合わせました。
その時間、その場所でしか出会えない一皿が訪れるたびに新しい発見と楽しさを生み出します。
feature 3
石と木の温もりに包まれる、
静かなカフェ空間
店内は、“石の町にある小さなパン屋さん”をコンセプトとするアマムダコタンの世界観を引き継ぎ、石と木を組み合わせた落ち着いた空間に仕上げています。
ベンチやスツールの座面、テーブル天板には、木工職人がひとつひとつ手作業で仕上げた杉材を使用。
木の温もりと手仕事が息づく空間で、焼き菓子やパンの香りをすぐそばに感じながら、丁寧で豊かな時間をお楽しみいただけます。
other brand
その他のブランド
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AMAM DACOTAN（アマムダコタン）
石の町にある小さなパン屋さんをコンセプトにした、福岡発祥のベーカリー。店内は“架空の世界”をテーマにデザインされており、一歩足を踏み入れた瞬間から物語の主人公になったようなワクワク感を楽しんでいただけます。
[ 3 SHOPS ]
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DACOMECCA（ダコメッカ）
パンの聖地（アマムダコタン＋メッカ）を作りたいという想いから生まれたアマムダコタンの姉妹店。約120種類のパンがサーカスのように賑やかに並び、店内はまさにパンの舞台。 香りや音、職人の動きまですべてが見えるライブ感あふれるオープンキッチンと、スタジアム型の構造で、パンのエネルギーを全身で感じられるベーカリーカフェです。
[ 1 SHOP ]
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dacō/dacō？（ダコー / ダコー？）
アマムダコタンのアナザーブランド。「時代の需要に応えた“都市型パン屋”」をコンセプトに、これまでのパンの既成概念を覆すような、一人分にちょうどいい、あえて小ぶりな食べきりサイズのパンを展開しています。種類豊富なこだわりのドリンクとともに、快適なベーカリーカフェタイムをお届けします。
[ 9 SHOPS ]
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I'm donut？（アイムドーナツ？）
食べた瞬間ふわっととろける、新食感の生ドーナツ専門店。カボチャを練り込んだオリジナルのブリオッシュ生地を高温短時間で、外はカリッ中はふんわりしゅわっと口溶ける、唯一無二の“生”の食感が特徴。手作りと自家製にこだわり、これまでにないドーナツ体験をご提供します。
[ 10 SHOPS ]
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I'm donut？グルテンフリー（アイムドーナツ？グルテンフリー）
小麦アレルギーを持つお子さまの「I’m donut？を食べてみたかった」という声をきっかけに生まれた新ブランド。これまで培ってきた技術や経験を活かし、小麦を使わないグルテンフリーのドーナツに加え、植物性素材のみで仕上げたグルテンフリー＆ヴィーガンのドーナツも展開しています。見た目にも味にも妥協せず、ひとつひとつ丁寧に手作りしてお届けします。
[ 2 SHOPS ]
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Neo Nice Burger（ネオナイスバーガー）
ファストフードの気軽さと、“ちゃんとつくる”おいしさを両立させたハンドクラフトバーガーショップ。バンズやパティ、ソース、ポテトに至るまで、すべてを職人が手づくりしています。新しい形のファストフード”ネオ・ファストフード”をお届けします。
[ 2 SHOPS ]
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Côté jardin（コテジャルダン）
贈り物や日々の暮らしにドライフラワーを提案する、ドライフラワー専門店。 自然の色を残したり染色したり、一輪ずつ丁寧にお作りしています。
[ 1 SHOP ]
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no. 1
ダコタンバーガー
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